台北的夜晚总是惊喜不断，任由下班后的都会男女，从精选口袋名单中挑出今夜聚场，好好饱食一餐，告别终日混沌和烦闷。
近日开张的餐酒馆「乐鲜Sushi bar」，属于争鲜集团旗下新品牌，位于中国·台北市中山区长春路40号2F。在结合回转台的主题精神之余，场域更散放丰富的戏剧效果，当你沿着梯阶的光带一路向上，期待的心情也随高度变化层层酝酿。眼前如粼粼波光透映光采的水纹端景，像个导引般摆渡到访的来客，待身子弯进门廊，心神将被领向另个愉悦而绚烂的华丽时空。
策划整体视觉形象的向室制作，跳脱风格定义，把空间聚焦在关乎于人的感官体验，以及强调放松自在的酒食氛围。设计师转化小酌几杯后，那股迷茫放松，虚实交错的微醺样态，将迷人的意象变为实体存在。目光所及，既复古摩登又轻盈奇幻，劲道就如一杯shot 入喉般的强烈奔放，体现深刻的故事性，让人不断回恋。
序曲就从幻境般的U 型等候区开始揭幕。顶部迷离波动的金属面板，宛如逆转地心引力束缚的川流，时刻倒映着底下人们欢喜的神情。大量的圆弧曲线，灵巧地在空间四处滑动，穿越一道道树立仪式感的门墙，席掠桌台、深色绒布沙发和天花板，藉由重复性的韵律与秩序，勾勒优雅的形体架构。再镶上精心配制的光线，或而锐利刻画轮廓，或而温柔晕染阴影，细腻地拿捏场域的转折与铺陈。
一跨进拱门，即见座落于右手边的宽广吧台；长达九米的尺度，提供给独身前往或亲密约会的饕客充裕的相处空间，不论用餐品饮皆相当适宜。设计师采用长虹玻璃取代层板底墙，透映材质若隐若现的暧昧特点，并搭配隐约由下往上照射的灯光编排，外头行经的路人，在街道抬头，即可望见店内酒瓶模糊的倩影，华灯初上，更添份灯红酒绿的醉意，同时亦达到暗示空间属性的目的，内外相互接应。
而另一座在底端闪耀的酒墙，幽默诠释视觉的趣味性：融合镜子的斜照面反射酒瓶影像，延续了实与虚的对比意涵。我们仿佛可以在此取出源源不绝的酒水，一方面也象征宾客酒后开怀的心情，亦是源源不绝。
围绕着回转寿司台为核心主体的布局，透过开放又独立的包厢设计，在限制中展现不受限的思维。乍看之下，座位个别分散，实则巧妙串联，自成一套规矩。为了加强隐密的包覆性，特意把所有卡座的椅背拉高，并且降低部分东西的比例，经由一增一减的相对关系，营造格外舒心的安全感。这也仿佛把对坐的人紧密靠拢在一块，你一言我一语，填补起彼此的生活段落。
「你将淡忘空间，却会因怀念这里的氛围体验而再度探访。」设计师为场域做了个浪漫注解，他希望空间所有事物，升华为形而上的元素，仅只扮演着催化的角色，让人与食迸发最优雅的契合。当夜越晚、酒越长，伴随灯光渐暗，稍微红润的脸颊衬托深夜的迷离色泽，气氛也愈加浓艳而热络；此时此刻，我们在「乐鲜」浪掷长夜漫漫的无边魅力，邂逅一段五感交融的食饮时光。
© Photographs : Hey!Cheese / Team KD
