场地 | Site
虎噢HOO关东煮专门店位于温州市中心的东浦小村，场地所在是一片寻常的老小区，毗邻时代广场购物中心。项目地的冷清与几个街区之隔的购物中心的喧嚣相比，形成了巨大的反差。
∇ 改造前原貌
设计之初所必要考虑的就是空间与环境的处理方式。在这样的一个环境中，设计师希望克制的打造一个兼具亲和力与艺术感的店铺而不仅仅是设计手法的堆砌，希望新改造后的建筑立面作为与周边关系的融合物而非与环境对抗的造型物。
场所 | Place
通过研究日本美学的侘寂、幽玄、物哀，我们在惊叹自然之美时也寄希望于找到设计与环境的平衡美学。
关东煮最早起源于日本，可以说是最接地气的国民美食，因此我们也希望空间能够尊崇自然，更多强调包容性，减少设计带给消费者的压迫感，为更加的体现出日式料理中食物自身的特色。
建筑师最终选择了自然透气的陶土砖作为外立面的主要材料，细腻温润的红色砖块，点缀天然朴质的木饰面，使外立面保持设计格调的同时也与原始建筑外墙的瓷砖贴面肌理相吻合。
室内摒弃奢华的装饰材料，延续了室外的陶土砖，同时空间中大面积涂刷接近陶土的肌理涂料俱是为了还原单纯的自然之美，让空间具有亲和力。
关东煮最重要的就是将食材直接展示在用餐者面前，而明厨的设计使得内外都可以观看到料理的过程，拉近食客与我们的距离。
同色系的颜色选择，柔和的灯光，平滑流畅的墙面处理，无不在降低空间装饰的存在感。
南北互通的户型相应的也形成了一个“后花园”，通过一条贯通空间的交通动线相连接。
寒风瑟瑟的冬夜，在街边小铺里围坐，一锅热乎的关东煮，一盏温润的清酒，琥珀色的灯光下，是我们想带给大家生活中本该有的温暖。
∇ 平面图
∇ 立面图
∇ 剖面图
∇ 轴测分解图
项目信息
项目名称: 虎噢HOO关东煮专门店
设计方: 跃迁设计
项目设计 & 完成年份: 2020年10月至2020年11月
项目地址: 温州市鹿城区东浦小村3栋102室
建筑面积: 50平米
摄影版权: 庸人才工作室
