该项目涉及将瓜达拉哈拉公认的葡萄酒品牌 Romea 的总店搬迁到一个具有环境艺术价值的物业，周围环绕着一些 20 世纪早期和中期的建筑。该项目的一个重要指导方针是设计地块的地役权区域，其结构轻巧，让人联想到当时房屋中的阳台，同时保持对行人的友好。
模块化立面的设计旨在与该地区的外部创造持续的界面，这是 Romea 品牌自成立以来的一个关键前提，与人行道的休闲体验、优质服务和优质美食相关联。主入口向街道展示了一个倒角屋顶，作为将行人融入餐厅的姿态，并与斜对面的建筑相呼应。
另一个重要前提是保持品牌特有的舒适和非正式氛围，即使搬到比前一个大五倍的地方。这是通过分隔四个不同的用餐区来实现，每个用餐区都有其独特的氛围，但通过中央服务酒吧和建筑物的原始开口相互连接。
室内设计的纹理来自于恢复 Romea 客户先前确定的某些材料，例如粗梳木和意大利面瓷砖地板，但融入了新的色彩组合。因此，设计师决定将建筑物墙壁多年来的油漆层暴露出来。所有的地板和酒吧瓷砖都是专为该项目设计，由当地工匠以及瓜纳华托州制造。
∇ 平面图
∇ 剖面图
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