COLLECTIVE〡 香港监狱华丽变身AGORA高端西餐厅

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国际建筑工作室 COLLECTIVE设计的AGORA简约优雅的装饰隐藏在香港市中心的一座历史悠久的监狱建筑中，体现了一种朴实的精致感，同时也向其新用途致敬。

历史悠久的餐厅建筑是香港中区的一座19世纪监狱，是出生于马德里的厨师 Antonio Oviedo与 JIA 集团合作的第二家企业的所在地。Agora通过创新的曲折和季节的敏感性重新诠释了现代和优雅的西班牙美食—建筑工作室COLLECTIVE将这种个性转化为私密的 24 座位空间。

餐厅通过一个带有狭窄拱门的阳台，可以看到一个大型铺砌的前监狱院子，该餐厅部分空间与外界隔绝，通过全长窗户有选择地展示其色调和轮廓。无缝玻璃门直接通向主厨吧台，壮观的红色和白色大理石曲线容纳了开放式厨房，与建筑物现有的花岗岩和灰砖饰面形成鲜明对比。

由一系列三个拱顶定义，朴素的内饰在质朴的石头上发挥作用，并为其注入了一丝现代感。墙壁和椅子都覆盖着米色织物，以匹配现有的花岗岩柱。在地板上，不完整的圆形地毯模仿了红色大理石的色调和图案，软化了空间并强调了选择性材料调色板。其他元素，如餐具、陶瓷和玻璃器皿，都是由西班牙工匠制作。

在餐厅的另一端，单独的餐桌提供更轻松的用餐体验。Viabizzuno 精致的照明灯具从侧壁悬挑，优雅地悬挂在桌子上。这座建筑的历史砖块或花岗岩上没有一颗螺丝钉或永久性固定装置。

所以设计师不得不悬挑结构将所有的灯直接挂在桌子和酒吧的上方。AGORA 是一种克制的做法，将简约与精致结合在一起，营造出一个让人想起西班牙的空间，同时向监狱建筑的历史和遗产致敬。