客户-伊木的第一颗火花在韩国清州伊木里点燃 -和熟人一起点燃的火花,经过南荣洞的“柳容旭烧烤店”,最终到达了现在的“Imok 烟雾餐厅”。我们的愿望是创建一个烟雾餐厅,囊括他们从烧烤工作中获得的专业知识。
Project Mark和客户交换了想法,调整了未来的计划。六个多月的时间里,一起思考烧烤饮食文化的海外市场调研、烧烤空间的设计、品牌价值和形象的建立等方面的思考。最终,我们发现了一个与我们产生共鸣的空间,我们长久以来共同分享的故事和愿景被摆在了桌子上。
这座有36年历史的公共浴室被拆除后,当我站在废墟中时,我注意到平面和柱子水平延伸,没有传统的排列方式。随着时间的推移,湿气和热量塑造了混凝土的氛围,让我想起了机密设施中的掩体。
一个生来就与水相关的空间会转变为一个与火相关的空间,这真是有趣。我们希望我们的第一颗火花能够照亮这个潮湿的空间,所以我们将这个概念命名为“Burn-ker”。穿过大楼的正门,Imok 首先映入眼帘的是一扇生锈的铁门,让人想起地下掩体。
铁门外可见昏暗而微弱的光线,让人好奇那里可能存在什么。打开厚重的铁门,跨过灯光,迎面是上方照明的大厅。接待台后面可见的下沉花园巧妙地暗示了空间的地下性质和远处地面的存在,增强了黑暗空间的神秘和舒适的氛围。继续沿着小路进入餐厅大厅,就会看到壁炉。虽然整个餐厅以不同的方式表达火的主题,但在大厅的走廊上,使用红色灯光和加湿效果来描绘火焰。
在大堂和私人餐厅(PDR)内,使用数字像素形状的蜡烛照明,在私人空间中创造出更小但更集中的火焰。此外,在唯一拥有自然光的下沉花园中,设计了一个原始的火坑,结合了真实的、数字的和烟雾的火焰,以在我们的空间内发挥作用。对于整体饰面和配色方案,我们使用了棕色、炭黑、红棕色和灰色饰面,反映了木材燃烧成木炭和灰烬的阶段。这种混合物旨在将地堡的孤独和宏伟的形象与烧烤的热情和野性的形象融合在一起。
家具、照明和硬件都是与熟练工匠合作生产。为了增强概念的原始形象,我们基于极端的功能主义以简单的方式设计了这些元素,将成品零件的工艺暴露为过程的一部分。
∇ 平面图