Kaviar Collaborative | 55㎡，孟买 AFFOGATO 咖啡和冰淇淋店

阿芙佳朵 (affogato) 口感柔滑、软糯、清爽，是一种著名的甜点。在孟买众多时尚和充满活力的地区之一的中心，有一家 55㎡的店铺，致力于提供独特的体验。Affogato Coffee & Gelato Shop由孟买的建筑师Kaviar Collaborative设计，颂扬制作完美阿芙佳朵的日常原料。 当所有的冰淇淋都被挖出来后，内部看起来就像盒子里剩下的一样。有质感的咖啡色棕色混凝土包裹着每一个表面——墙壁、天花板、地板和家具。它类似于奶油状的质地和贯穿其中的糖浆漩涡。弧形边缘随处可见，就像勺子留下的剩余冰淇淋一样。这个空间似乎将你缩小，感觉就像是爱丽丝梦游仙境……也可以说是，在一盒咖啡冰淇淋里的仙境。

这一切都始于孟买繁忙的街道，那里的白色碎石景观创造了远离城市的稀疏缓冲区。前院是一个受欢迎的调色板，从密集建造的大都市丛林中净化出来。一系列宽阔的楼梯邀请您走下商店的腹地，踩着冰淇淋勺留下的涟漪。店内的景观一览无余，营造出独自坐下来享用甜点、与朋友聚在一起吃杯冰淇淋的时刻，或者在忙碌的一天前喝一杯浓缩咖啡的感觉。 Affogato 咖啡和冰淇淋店充满了泥土洞穴的氛围，与您在桑杰·甘地国家公园中心发现的 Kanheri 洞穴没有什么不同。它感觉就像是用整块石头雕刻而成的文物，但也体现了当代精神。