Toto 是一家位于巴西里约热内卢伊帕内玛的Toto餐厅，由主厨 Thomas Troisgros 创建，提供创意、当地采购的时令菜肴。该项目旨在采用现代方法，提供一种具有普遍特征的诱人氛围，反映客户带来的审美和文化影响。总体而言，其灵感来自于一项名为“bistronomie”的运动，该运动旨在将高级美食与传统小酒馆的亲密和非正式氛围特征结合起来。
该餐厅位于一栋三层建筑的底层。立面经过翻新，入口上方设有遮阳篷，并安装了新的金属和玻璃框架。在内部，靠近入口墙的中央酒吧可以同时为用餐区和人行道提供服务。在侧壁上，带有桌椅的线性沙发将大部分座位集中在两端，确保中心有开放空间，以便更好的为顾客和员工流通。后面的半开放式厨房让顾客可以一睹厨房的运作情况。
材料的选择与厨房活动有关。在这方面，用餐区采用了简化的解决方案，例如使用大理石作为台面和柜台，同时保留裸露的原始砖墙。具有吸音特性的材料，如吸音石膏板、木饰面和喷砂纤维素，也被用来最大限度地减少声音混响，并在环境中提供更好的声学舒适度。
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