Affinité 三生是位于深圳海上世界文化艺术中心的是高级法餐餐厅,地理位置优越,依山傍海。
Affinité 三生最初的品牌LOGO设计中采用的“三兔共耳”图案,源自敦煌莫高窟的壁画。三只兔子循环追逐,每只兔子都看似拥有完整的双耳,实则彼此共享,构成了一个完美的循环,寓意着时间的流转、生命的循环与宇宙的和谐统一。历经千年传承,成为了生生不息、和谐共生的象征,正如Affinité 三生的品牌内核也希望呈现出自然、生活和艺术之间的循环递进及相互滋养的文化内核。
最好的艺术是人类利用自己的智慧,描绘大自然、改造大自然的成果,最好的美食亦是如此。好的食材均是大自然的馈赠,最好的厨艺就是激发食物本来的味道,达到独一无二的体验。三生这个空间设计的灵感来源也是如此, 一切都是从自然中雕琢而出,大自然对于材料的鬼斧神工、时光对于材料的打磨,以及艺术家、匠人的能力作用在最自然的材料上,充分展示本质的美感,最终呈现出一个与美食完美融合的艺术空间。
01/空间中的观看关系
作为大陆地区首位在传统法餐领域摘星的本土Chef, Bill在Affinité 三生开启新的征程,对他自己亦是职业生涯的一次全新挑战。作为一位始终坚持在正统法餐烹饪框架之内进行融合与创新的主厨,此次Bill在Affinité 三生也将带入对本土食材和口味的理解,同时灵活融入日式和东南亚的风味元素。因此,空间设计中我们也尝试突破高级餐厅的应有之意,强调找回人与自然的交融中连接起的情感价值。
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