Fyra | 芬兰赫尔辛基Bouchon Carême法式餐厅

Bouchon Carême位于赫尔辛基市中心，更准确地说是位于标志性的 Aleksanterinkatu 13，这里曾经是芬兰第一座完全商业化的建筑，Bouchon Carême引入了新鲜、精致的法式 bouchons，这是一种传统的里昂餐厅，以其舒适、休闲的氛围和风格而闻名。在历史悠久的地标性环境中享用丰盛的乡村菜肴。该建筑是一个多世纪以来城市优雅的象征，经历了为期三年的重大整修，于 2024 年秋季作为当代商业场所重新开业，其中 Bouchon Carême 成为其最引人注目的景点之一。由芬兰著名室内工作室Fyra设计，该餐厅是厨师 Hans Välimäki、Maria von Graevenitz-Välimäki、Arto Rastas 和 Miika Lönn 的最新项目，将里昂美食的魅力与赫尔辛基的历史氛围融为一体。

该地点的历史奠定了迷人的背景。 Aleksanterinkatu 13 于 1900 年竣工，是芬兰第一座完全商业化的建筑。它采用德国和维也纳大型百货公司的风格设计，具有完全适应性的布局、高高的天花板、复杂的楼梯以及所有楼层的宽大窗户，这在该市尚属首例。这座建筑当时受到了热烈的欢迎，据说它使赫尔辛基的面貌变成了现代化的欧洲大都市。