澳大利亚公司technē在墨尔本重建了90年代和80年代前的标志性餐厅,建筑保留了原来标志性的外观,维多利亚时期的建筑在1896年曾是一家纺织厂。一个超大的多层啤酒花园的设计中心布满了绿色植物,就像CBD街道中间的绿洲。

2000平方米的项目可容纳840名客人,原纺织厂的锯齿形屋顶保留了许多,但是是开放式的,这样就形成了一个融合了维多利亚式的露天啤酒花园。“保留尽可能多的现有建筑结构为这个项目灌输有价值的特性和遗产” technē的主管 justin northrop这样说,“新、老元素的差别可以看见,但是并不突兀,新一层的结构交织着原来外壳,在不抹去原来特征的情况下带来新的篇章”。

technē为花园洲酒店链接整个四层空间的设计营造出鼓励移动脚步探索的氛围,以多层次的啤酒花园为中心,设计师在前方位置构造出一个街面酒吧,五层楼(四层对外开放)结构的建筑位于后方。

内部设计的主导思想是为顾客提供一个能放松的花园氛围,缓解紧张的城市生活。围绕花园的连续空间因为植物主题也表明了自己独特的特点。流畅的空间视觉使得顾客在相当自由的方式下能发现不同的区域。

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